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Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen Rezept

Saftige Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen Rezept

Genießen Sie das Hähnchenbrustfilets aus dem Backofen Rezept mit cremigen Zutaten und mediterranem Flair – schnell und einfach zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenbrust
  • 4 Stücke Hähnchenbrustfilets Die Hauptproteinquelle sorgt für Zartheit, achte darauf, dass sie gleichmäßig aufgetaut sind.
Für die cremige Mischung
  • 200 g Frischkäse Kann durch Ricotta oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 2 EL Mayonnaise Kann auch mit saurer Sahne variiert werden.
  • 2 Stücke Knoblauchzehen Fügt aromatische Tiefe hinzu, variieren nach Geschmack.
  • 1 Stück Zwiebel Verstärkt das herzhaft-salzige Profil.
  • 1 Prise Muskat Bringt Wärme und Komplexität.
Für das würzige Topping
  • 100 g Getrocknete Tomaten in Öl Liefert einen intensiven Geschmack.
  • 1 EL Basilikum Frische Kräuter verleihen Helligkeit und Frische.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln Fügen milde Zwiebelaromen hinzu.
Für die abschließende Vorbereitung
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbar für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbar für die Würze.

Equipment

  • Ofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 210°C vorheizen.
  2. Hähnchenbrustfilets auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen und in eine gefettete Form legen.
  3. Frischkäse auf Raumtemperatur bringen, mit getrockneten Tomaten, Knoblauch, Zwiebel und Mayonnaise vermengen.
  4. Creme mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen, auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
  5. Hähnchen ca. 30 Minuten backen, bis golden und durchgegart.
  6. Optional mit Basilikum und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Lass das Hähnchen nach dem Backen ruhen, damit die Säfte sich setzen können.

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