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Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse

Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse geniessen

Ein köstlicher Rührei Ring aus Croissant Teig mit viel Käse – perfekt für Brunch!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Eier Die wichtigste Zutat, reich an Protein.
  • 150 g Geriebener Käse Gouda oder Feta sind hervorragend geeignet.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Verleihen eine milde Zwiebelnote.
  • 1 Stück Paprika Rot oder gelb sind besonders schmackhaft.
  • 150 g Mais Fügt Süße und Biss hinzu.
  • 100 g Kräuterfrischkäse Gewährleistet Cremigkeit.
Für den Teig
  • 1 Packung Croissant Teig Sorgt für die knusprige Schale.
  • 1 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten.
  • nach Belieben Salz Für den letzten Schliff.
  • nach Belieben Pfeffer Für den letzten Schliff.
  • 1 Stück Eigelb Zum Bestreichen der Teigränder.
Für die Garnierung
  • 2 EL Schnittlauch Frisch und aromatisch.

Equipment

  • große Pfanne
  • Backblech
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen auf 180°C und Zutaten vorbereiten.
  2. Paprika und Frühlingszwiebeln schneiden.
  3. Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Gemüse in einer Pfanne anbraten.
  5. Rührei zubereiten und mit Gemüse vermengen.
  6. Croissant Teig vorbereiten und in Dreiecke schneiden.
  7. Teig ringförmig auf dem Backblech anordnen.
  8. Füllung in die Mitte des Teigs verteilen.
  9. Teigränder über die Füllung klappen.
  10. Teigränder mit Eigelb bestreichen.
  11. Backen für 25-35 Minuten, bis goldbraun.
  12. Dip zubereiten und Rührei Ring servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 300mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept lässt sich variieren, indem man verschiedene Gemüse oder Käsesorten verwendet.

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