Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Füge die gewürfelte Zwiebel und die geschnittenen Paprikaschoten hinzu und sautier sie bis sie weich sind.

Gib das Hackfleisch in die Pfanne und brate es bis es durchgegart ist.

Rühre das Tomatenmark sowie Salz und Cayennepfeffer ein und lass es kurz köcheln.

Füge den Reis und die Gemüsebrühe hinzu und rühre alles gut durch.

Gib die gefrorenen Erbsen dazu und bringe die Mischung zum Kochen. Reduziere dann die Hitze und lasse es köcheln.

Nimm die Pfanne vom Herd, lass sie kurz ruhen und serviere warm.