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Puff pastry pillows with raclette cheese and ham

Puff Pastry Pillows mit Raclette Käse und Schinken – Schnell und Lecker!

Genießen Sie diese unwiderstehlichen Puff pastry pillows with raclette cheese and ham als perfekten Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Kissen
Course: Mittagessen
Cuisine: deutsche Küche
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Blatt Blätterteig Frisch und gut gekühlt
  • 1 Stück Eigelb Für die goldene Farbe
Für die Füllung
  • 200 g Raclettekäse Für die cremige Basis
  • 100 g Gekochter Schinken In kleine Stücke geschnitten
  • 50 g Schmand Kann durch Crème Fraîche ersetzt werden
Für das Topping
  • 1 EL Sesam und Mohn Optional, aber empfehlenswert

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Pizzaschneider

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor.
  2. Rolle ein Blatt Blätterteig auf einer mit Backpapier ausgelegten Backplatte aus.
  3. Verteile eine feine Schicht Schmand gleichmäßig auf dem Teig.
  4. Streue die kleinen Stücke von gekochtem Schinken und Raclettekäse über den Schmand.
  5. Lege ein zweites Blatt Blätterteig vorsichtig über die Füllung und drücke die Ränder mit einer Gabel fest.
  6. Verquirle das Eigelb und bestreiche die Oberseite des Teigs damit.
  7. Schneide die Kissen vorsichtig in Quadrate und backe sie für 20 Minuten.
  8. Optional: Garniere die Kissen mit Sesam und Mohn.

Nutrition

Serving: 1KissenCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Die Blätterteigkissen eignen sich hervorragend als Fingerfood und können leicht variiert werden.

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