Heize zuerst den Ofen auf 200°C (392°F) vor. Stelle sicher, dass all deine Zutaten bereitstehen.

Halbiere die rote Spitzpaprika, entferne die Samen und schneide sie in feine Würfel. Mache dasselbe mit der Salami und den Oliven.

Reibe den Parmesan fein. Der frisch geriebene Parmesan wird später über die Füllung gestreut.

Vermische das Tomatenmark mit dem grünen Pesto in einer Schüssel, leite mit Salz und Pfeffer ab.

Rolle den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und verteile die Tomaten-Pesto-Mischung gleichmäßig darauf.

Streue die gewürfelte Paprika, Salami und Oliven über die Pesto-Schicht und bestreue sie mit Parmesan.

Rolle den Teig von einer kurzen Seite zur anderen auf und schneide die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke.

Lege die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für etwa 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.