In einer großen Schüssel alle trockenen Zutaten vermengen, darunter Mehl, Backpulver und Salz. Füge den Joghurt und das Olivenöl hinzu und rühre alles zusammen, bis ein homogener Teig entsteht.

Teile den Teig in ungefähr sechs gleich große Portionen. Rolle jede Portion zu einer Kugel und flache sie auf etwa 1 cm Dicke aus.

Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze und gib einen Schuss Olivenöl hinein. Lege jede Fladenbrot-Form in die Pfanne und brate sie ca. 1 Minute lang, ohne den Deckel aufzulegen.

Wende das Fladenbrot vorsichtig und brate es für weitere 2-3 Minuten, bis es auf beiden Seiten goldbraun und leicht knusprig ist.

Halte die gebratenen Fladenbrote warm, bis du sie servierst, und genieße sie frisch aus der Pfanne!