Eier weichkochen: Koche einen Topf Wasser und füge die Eier hinzu. Lass sie 6 Minuten kochen und gib sie dann in kaltes Wasser, um den Garprozess zu stoppen.

Eier würzen: Schäle die abgekühlten Eier vorsichtig und würze sie gleichmäßig mit Salz und Pfeffer.

Mehlwälzen: Wende die gewürzten Eier gleichmäßig in Mehl und klopfe überschüssiges Mehl ab.

In Ei dippen: Tauche die mehlierten Eier in das verquirlte Ei, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Semmelbrösel wälzen: Rolle die mit Ei bedeckten Eier in Semmelbröseln, bis sie vollständig umhüllt sind.

Frittieren: Erhitze das Öl in einer Pfanne auf 170°C. Frittiere die Eier 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Abtropfen und servieren: Lass die frittierten Eier auf Küchenpapier abtropfen. Serviere sie warm.