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Panierte Eier – Knusprig, Herzhaft & Einfach Lecker

Panierte Eier – Knusprig, Herzhaft & Einfach Lecker für jeden Anlass

Entdecke das Rezept für panierte Eier – knusprig, herzhaft und einfach lecker, ideal für Brunch oder Dinner.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Eier
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Eier
  • 4 Stück Eier mittelgroße oder große Bio-Eier
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Panade
  • 60 g Mehl glutenfreies Mehl kann verwendet werden
  • 1 Stück Ei zum Panieren geschlagen
  • 100 g Semmelbrösel Panko für zusätzlichen Crunch
Für das Frittieren
  • 500 ml Öl zum Frittieren Sonnenblumen- oder Rapsöl

Equipment

  • Pfanne
  • Thermometer
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Koche die Eier für 6 Minuten, um einen weichen Kern zu erhalten. Danach kalt abspülen und vorsichtig schälen.
  2. Würze die geschälten Eier mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  3. Wälze jedes Ei zuerst in Mehl, tauche es dann in die geschlagenen Eier und bedecke es gründlich mit Semmelbröseln.
  4. Erhitze das Öl in einer Pfanne auf 170°C (338°F).
  5. Frittiere die panierten Eier in kleinen Portionen, bis sie goldbraun sind, etwa 4-5 Minuten.
  6. Serviere die panierten Eier warm mit deiner Wahl von Dips.

Nutrition

Serving: 1EierCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 180mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gVitamin A: 500IUCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Probiere verschiedene Dips zusammen mit den Eiern aus, um den Genuss zu maximieren.

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