Lege die nicht-brotierte Mozzarella-Sticks für mindestens 30 Minuten in das Gefrierfach.

Schneide den dünn geschnittenen Speck in der Mitte durch und wickle jede Mozzarella-Stick fest damit ein.

Erhitze in einer großen Pfanne etwa 2-3 cm Öl bei mittlerer Hitze.

Gib die vorbereiteten Sticks vorsichtig in das heiße Öl und brate sie für etwa 8-10 Minuten goldbraun.

Nimm die fertigen Mozzarella-Sticks mit einer Schaumkelle aus dem Öl und lasse sie kurz auf etwas Küchenpapier abtropfen.

Serviere die Speck-umwickelten Mozzarella-Sticks sofort und genieße sie mit Dips.