Mittelmeer One-Pot-Pasta mit Kirschtomaten und Erbsen schnell zubereitet

Genießen Sie die Mittelmeer One-Pot-Pasta mit Kirschtomaten, Erbsen und Oliven in nur 15 Minuten.

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Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Mediterran

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Pasta

1.2 Liter Wasser Essenziell für das Kochen der Pasta.
300 g Spaghetti Hauptbestandteil, der für Struktur sorgt.

Für das Gemüse

200 g Kirschtomaten Fügen Süße und Säure hinzu.
100 g Grüne Oliven Bringen einen herzhaften Geschmack.
150 g Gefrorene Erbsen Sorgen für einen Farbklecks.
30 g Petersilie Gibt frische Kräuternoten.

Gewürze und Öl

1 Teelöffel Salz Verbessert die Aromen.
1 Teelöffel Pfeffer Fügt milde Schärfe hinzu.
2 Esslöffel Olivenöl Für Reichhaltigkeit und Geschmack.

Equipment

Topf

Method

Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und 1,2 Liter in einem großen Topf erhitzen.
Kirschtomaten waschen und halbieren, Oliven in Ringe schneiden.
Petersilie fein hacken.
Alle Zutaten (Kirschtomaten, Oliven, Petersilie, Erbsen, Spaghetti, Salz, Pfeffer, Olivenöl) in den Topf geben und gut umrühren.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und die Pasta 8-9 Minuten kochen, gelegentlich umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 60gProtein: 10gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 400mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 12mg

Notes

Optional mit frisch geriebenem veganem Parmesan bestreuen.

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