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Mini Frischkäse-Brownie-Häppchen: Dein süßer Genuss

Mini Frischkäse-Brownie-Häppchen: Süße Verführung für zuhause

Mini Frischkäse-Brownie-Häppchen: Dein süßer Genuss, vereinen die Textur eines klassischen Brownies mit cremigem Frischkäse.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Häppchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Zucker Passe die Menge nach deinem Geschmack an.
  • 150 g Mehl Allzweckmehl empfohlen.
  • 50 g Kakaopulver Nutze hochwertiges Kakao für das beste Ergebnis.
  • 100 g Butter Kann durch Margarine oder vegane Butter ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur.
  • 1 TL Vanille Reiner Vanilleextrakt empfohlen.
  • 1 Prise Salz Sorgt für einen süßen Ausgleich.
  • 100 g Schokoladenstückchen Optional, dunkle Schokolade empfohlen.
Für die Frischkäse-Schicht
  • 200 g Frischkäse Vollfett für besten Genuss oder Mascarpone.
  • 50 g Zucker Für harmonische Verbindung mit Frischkäse.
  • 1 TL Vanille Pure Vanille ist optimal.

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Schüssel
  • Sieb
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen: Stelle deinen Ofen auf 180°C (350°F) ein und bereite eine Backform vor, indem du sie einfettest oder mit Backpapier auslegst.
  2. Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel Zucker, Butter und Eier gut miteinander verrühren, bis die Mischung hell und fluffig ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.
  3. Trockene Zutaten hinzufügen: Siebe das Mehl, Kakaopulver und Salz in die Schüssel. Rühre alles vorsichtig zusammen, bis ein glatter Teig entsteht.
  4. Teig in die Form geben: Gieße den Brownieteig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig.
  5. Frischkäse-Mischung zubereiten: In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit Zucker und Vanille gut verrühren, bis die Mischung cremig ist.
  6. Frischkäse-Marmorierung: Löffle kleine Portionen der Frischkäse-Mischung über den Brownieteig und swirl sie vorsichtig mit einer Gabel.
  7. Backen: Backe die Häppchen für etwa 25-30 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte noch leicht unterbacken. Lass sie abkühlen und schneide sie in Häppchen.

Nutrition

Serving: 1HäppchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 70mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 200IUCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden. Die Häppchen sollten in der Mitte noch leicht wobblig aussehen, um die fudgy Konsistenz zu erreichen.

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