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Mini Flammkuchen Sterne

Mini Flammkuchen Sterne für unvergessliche Partys

Mini Flammkuchen Sterne sind perfekte Snacks für Feiern, mit knackigem Teig, cremiger Füllung, Bacon und süßen Zwiebeln.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 37 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Flammkuchenteig Kann auch selbst hergestellt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Schmand Kann durch saure Sahne oder griechischen Joghurt ersetzt werden.
  • 100 g Speckwürfel Kann durch vegetarischen Bacon ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel Dünn geschnitten.
  • 100 g Frischkäse Kann durch fettarmen Frischkäse ersetzt werden.
  • 100 g Gouda Gerieben.
  • 1 TL Frischer Rosmarin Kann durch getrocknete Kräuter in kleineren Mengen ersetzt werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Varianten
  • 200 g Gemüse Champignons, Paprika oder Zucchini.
  • 100 g Besondere Beläge Räucherlachs, Ziegenkäse oder karamellisierte Zwiebeln.
  • 1 TL Honig Optional, für einen süßen Kontrast.
  • 100 g Vollkornmehl Für eine gesündere Teigoption.

Equipment

  • Backblech
  • Backofen
  • Ausstecher
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Rolle den Flammkuchenteig dünn aus und schneide sternförmige Stücke heraus.
  3. Vermische den Schmand und Frischkäse, würze mit Salz und Pfeffer.
  4. Verteile die Zwiebelringe und Speckwürfel gleichmäßig auf den Teigsternchen.
  5. Streue geriebenen Gouda und Rosmarin über die belegten Sterne.
  6. Backe die Sterne für 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Lass die Sterne kurz abkühlen und serviere sie warm.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 20mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Sterne nicht zu überladen, um eine knusprige Textur zu erhalten.

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