Go Back
–+ servings
Milchreispuffer mit Apfel und Rosinen

Milchreispuffer mit Apfel und Rosinen einfach zubereiten

Ein köstliches Rezept für Milchreispuffer mit Apfel und Rosinen, ideal für Frühstück oder als Snack.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Puffer
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Puffer
  • 200 g Milchreis Die cremige Basis, die Struktur verleiht.
  • 500 ml Milch Sorgt für zusätzliche Cremigkeit.
  • 50 g Zucker Gibt den Puffer die notwendige Süße.
  • 1 Prise Salz Verstärkt den Gesamtgeschmack.
  • 1 Stück Apfel Jede Sorte eignet sich, fein gerieben verwenden.
  • 50 g Rosinen Optional für mehr Süße und Kaubarkeit.
  • 1 TL Zimt Verleiht Wärme und Tiefe im Geschmack.
  • 1 EL Zitronensaft Bringt Frische und verhindert das Braunwerden des Apfels.
  • 1 Stück Ei Verbindet die Mischung.
  • 100 g Mehl Sorgt für Stabilität der Puffer.
  • Butter zum Braten Gibt Geschmack und hilft, eine knusprige Außenschicht zu erzielen.

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Reibe
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche den Milchreis in einem Topf mit Milch, Zucker und Salz bei niedriger Hitze für 20-25 Minuten.
  2. Lasse den gekochten Milchreis für etwa 10-15 Minuten abkühlen.
  3. Raspel den Apfel fein und drücke überschüssige Flüssigkeit aus.
  4. Vermenge den abgekühlten Milchreis mit Apfel, Rosinen, Zimt und Zitronensaft.
  5. Integriere das Ei in die Mischung und rühre gut um.
  6. Füge nach und nach das Mehl hinzu, bis die Mischung formbar ist.
  7. Erhitze Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  8. Forme kleine Portionen und brate die Puffer für 3-4 Minuten pro Seite.
  9. Serviere die Puffer mit einer Mischung aus Zucker und Zimt bestreut.

Nutrition

Serving: 1PufferCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Perfekt für hektische Morgen oder als Snack. Experimentiere mit verschiedenen Zutaten für Variationen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!