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Mexikanische Rezepte: Thermomix® Spezialitäten aus Mexiko

Mexikanische Rezepte: Thermomix® Feuertopf für Genussliebhaber

Entdecken Sie die unwiderstehlichen Aromen des mexikanischen Feuertopfs mit zartem Hähnchen und mole-fülliger Tiefe für ein unvergessliches Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchen Kann durch Truthahn oder Tofu ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 250 ml Mole Poblano Sauce Kann durch fertige oder hausgemachte Mole ersetzt werden.
Für die Würze
  • 2 Stück Chilischoten (Jalapeño oder Poblano) Jalapeño ist mild, Habanero sehr feurig.
  • 1 Stück Zwiebel Kann durch Schalotten ersetzt werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frischer Knoblauch sorgt für ein besseres Aroma.
Für die Frische
  • 200 g Tomaten (gewürfelt) Dosentomaten sind eine praktische Option.
  • 30 g Koriander (zum Garnieren) Petersilie als milderen Ersatz verwenden.
  • 1 Stück Limette (zum Servieren) Zitronen sind eine gute Alternative.

Equipment

  • Thermomix

Method
 

So bereiten Sie den mexikanischen Feuertopf zu
  1. Zutaten vorbereiten: Schneiden Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischoten klein und würfeln Sie die Tomaten.
  2. Aromaten anbraten: Erhitzen Sie den Thermomix® und sautieren Sie die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie duften.
  3. Hähnchen hinzufügen: Geben Sie die Hähnchenstücke dazu und braten Sie sie leicht an, bis sie goldbraun sind.
  4. Mole-Sauce mischen: Rühren Sie die Mole-Sauce und die gewürfelten Tomaten hinein, so dass das Hähnchen gut bedeckt ist.
  5. Simmern lassen: Fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu und lassen Sie alles sanft köcheln, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
  6. Abschließende Schritte: Servieren Sie es heiß und garnieren Sie es mit frischem Koriander und Limettenstücken.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 15IUVitamin C: 25mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Optional: Servieren Sie den Genuss mit warmen Tortillas oder über Reis für ein komplettes Erlebnis.

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