Schäle die Kartoffeln und koche sie in Salzwasser, bis sie zart sind – etwa 15-20 Minuten. Lass sie danach gut abtropfen.

Schneide die Zwiebeln und den Knoblauch fein.

Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne. Brate das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze, bis es krümelig und schön gebräunt ist. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie, bis sie duften – etwa 3-4 Minuten.

Rühre das Tomatenmark ein, gefolgt von der Dose Tomaten. Vermische alles gut.

Gib die Kidneybohnen und den Mais zu der Soße und würze mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Chilipulver. Koche die Mischung kurz weiter.

Schneide die gekochten Kartoffeln in Würfel und vermenge sie in einer Auflaufform mit der Hackfleisch-Soße.

Bestreue die Mischung großzügig mit dem Streukäse und backe den Auflauf bei 180°C (356°F) etwa 40 Minuten lang.