Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und fügen Sie die Pasta hinzu. Kochen Sie sie nach Packungsanweisung, bis sie al dente sind, dann abgießen und etwas abkühlen lassen.

Halve die Kirschtomaten und schneiden Sie die getrockneten Tomaten in kleine Stücke. Stellen Sie diese beiseite, während die Pasta abkühlt.

Zerbröseln Sie den Feta in grobe Stücke.

Toasten Sie die Sonnenblumenkerne oder Pinienkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie kurz abkühlen.

In einer Schüssel vermengen Sie die passierten Tomaten, den Balsamico Essig, das Olivenöl und den braunen Zucker. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.

In einer großen Schüssel kombinieren Sie die abgekühlte Pasta, die Kirschtomaten, die getrockneten Tomaten, den Feta und die gerösteten Kerne. Gießen Sie das Dressing darüber und vermischen Sie alles sanft.

Fügen Sie frische Kräuter hinzu, sofern gewünscht. Lassen Sie den Salat mindestens 30 Minuten ziehen.