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Luftfritteuse Süßkartoffel fudgy Brownies

Luftfritteuse Süßkartoffel fudgy Brownies – Gesund & Lecker

Luftfritteuse Süßkartoffel fudgy Brownies sind eine gesunde und leckere Dessertoption, die vegan und einfach zuzubereiten sind.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 55 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Vegan
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für den Brownie-Teig
  • 450 g Süßkartoffel kann durch Kürbispüree ersetzt werden
  • 100 g Veganer Butter alternativ kann Kokosöl verwendet werden
  • 150 g Dunkle Schokolade verwende milchfreie Schokoladenstückchen
  • 150 g Zucker die Menge je nach gewünschter Süße anpassen
  • 150 g Selbstaufziehendes Mehl für glutenfreie Varianten durch Mandelmehl ersetzen
  • 30 g Maisstärke kann weggelassen oder durch mehr Mehl ersetzt werden
Tipps für das Topping
  • 50 g Nüsse oder Samen optional
  • Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Luftfritteuse
  • Kastenform
  • Pürierstab
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Luftfritteuse auf 160°C (320°F) vor.
  2. Backe die Süßkartoffel in einer Kastenform für 15 Minuten, bis sie weich ist.
  3. Schmelze die vegane Butter über einem Wasserbad und füge die Hälfte der dunklen Schokolade hinzu, bis sie geschmolzen ist.
  4. Püriere die gebackene Süßkartoffel, bis sie glatt ist, und mische sie mit der Schokoladen-Butter-Mischung.
  5. Vermenge in einer Schüssel Mehl, Maisstärke und Zucker, mache eine Mulde in der Mitte und füge die Schokoladenmischung hinzu.
  6. Mische alles gut und hebe die restlichen Schokoladenstückchen unter.
  7. Lege die Kastenform mit Backpapier aus, gieße den Teig hinein und backe bei 170°C (340°F) für 25 Minuten.
  8. Lasse die Brownies 1-2 Stunden auskühlen, bevor du sie schneidest.
  9. Optional: Bestäube mit Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 180kcalCarbohydrates: 27gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 50mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 2000IUVitamin C: 10mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Diese Brownies sind vielseitig anpassbar und perfekt für jede Gelegenheit.

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