Öl erhitzen: Erhitze in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze etwas Öl und röste die Sesamsamen, bis sie goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen!

Fleisch anbraten: Füge das Hackfleisch hinzu und brate es, bis es schön gebräunt ist. Rühre dann das Zwiebelpulver, den schwarzen Pfeffer, den Ingwer, Reisessig, Sojasauce, Knoblauch und die Frühlingszwiebeln unter. Koche weiter, bis die Flüssigkeit fast vollständig verdampft ist.

Gemüse hinzufügen: Mische den Trikoloren-Krautsalat hinzu und brate ihn etwa 2 Minuten, bis er weich ist.

Rollen formen: Lege auf einen Frühlingsrollen-Wrap 2-3 Esslöffel der Füllung. Befeuchte die Ränder, klappe die Seiten ein und rolle die Frühlingsrolle fest zusammen.

In die Luftfritteuse geben: Lege die Rollen in den Korb der Luftfritteuse und bestreiche sie leicht mit Öl.

Frittieren: Frittiere die Frühlingsrollen bei 190°C für 8 Minuten. Wende sie nach der Hälfte der Zeit.