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Low Carb Brötchen – die besten Backwaren ohne Kohlenhydrate

Low Carb Brötchen – Die besten Backwaren ohne Kohlenhydrate für dich

Leckere Low Carb Brötchen ohne Kohlenhydrate, perfekt für ein gesundes Frühstück oder Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Brötchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Backmischung (Baking Mix) Glutenfreie und biologische Optionen bevorzugen
  • 250 ml Sprudelwasser (Sparkling Water) Alternativ reguläres Wasser für dichtere Textur
  • 2 EL Pflanzenöl (Plant Oil) Kokosöl oder Avocadoöl sind gesunde Alternativen
  • 1 TL Backtriebmittel (Leavening Agent) Achte darauf, dass es glutenfrei ist
  • 1 Stück Zuckerarme Semmel (Low Sugar Roll) Enthält 14g Protein pro 100g
Für die Dekoration
  • 2 EL Sesam- oder Mohnsamen Für einen dekorativen Touch
  • Frische Kräuter (z.B. Rosmarin oder Thymian) Für herzhafte Aromen

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Backpapier
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Teig vorbereiten: Mische die Backmischung mit Sprudelwasser und Pflanzenöl, bis alles gut vermischt ist.
  2. Kneten und formen: Knete den Teig leicht und forme ihn zu kleinen Brötchen.
  3. Ruhen lassen: Lasse den Teig für etwa 10-15 Minuten ruhen.
  4. Backen: Heize den Ofen auf 180°C vor. Backe die Brötchen für 15-20 Minuten.
  5. Abkühlen lassen: Lass die Brötchen kurz auf einem Gitterrost abkühlen.

Nutrition

Serving: 1BrötchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 14gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 5gSugar: 1gCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Die genau Mengen sind in der Rezeptkarte unten aufgeführt. Für einen extra Crunch kannst du die Brötchen mit Sesamsamen oder Mohn bestreuen, bevor du sie in den Ofen schiebst.

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