Haferflocken vorbereiten: Mahle die Haferflocken in einer Küchenmaschine fein.

Trockenbestandteile mischen: Vermenge in einer Schüssel die gemahlenen Haferflocken, den Zucker und das Backpulver.

Feuchte Zutaten hinzufügen: Verquirle die Milch und die Eier gut miteinander.

Teig kombinieren: Füge die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und rühre zu einem glatten Teig. Lass ihn 5 Minuten ruhen.

Pfannkuchen braten: Erhitze eine Pfanne, schmelze etwas Butter und füge das Mineralwasser in den Teig. Brate kleine Portionen 2-3 Minuten goldbraun.

Servieren: Staple die Pfannkuchen auf einem Teller und toppe sie mit Quark/Nussbutter, Beeren und Ahornsirup.