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Frühstückswrap mit Ei, Käse und Tomaten

Leckere Frühstückswraps mit Ei, Käse und Tomaten für jeden Tag

Frühstückswrap mit Ei, Käse und Tomaten – der perfekte Start in den Tag.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Wraps
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Eier hochwertiges Protein
  • 100 g Käse schmelzbarer Käse wie Cheddar oder Mozzarella
  • 2 Stück Tomaten z.B. Kirschtomaten
  • 2 EL Schnittlauch gehackt
Für die Basis
  • 2 Stück Tortilla Wrap z.B. Vollkorn-, Spinat- oder glutenfrei
  • 50 ml Milch pflanzliche Milch als Ersatz möglich
  • 1 EL Öl zum Braten, z.B. Olivenöl oder Butter

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Eier in einer Schüssel mit Milch, Salz, Pfeffer und Schnittlauch gut verquirlen.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und Öl hinzufügen.
  3. Eiermischung in die heiße Pfanne gießen und kurz stocken lassen.
  4. Tomatenscheiben gleichmäßig auf der Eimasse verteilen.
  5. Tortilla über die Eimasse legen und leicht andrücken, dann umdrehen.
  6. Käse auf die Eimasse streuen und braten, bis der Käse schmilzt.
  7. Wrap in der Mitte falten, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 200mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 25mgIron: 10mg

Notes

Mit frischen Kräutern oder Paprika garnieren für zusätzlichen Geschmack. Reste sind bis zu 2 Tage im Kühlschrank haltbar.

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