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Lebkuchen Tiramisu mit Kirschen

Lebkuchen Tiramisu mit Kirschen neu interpretiert

Entdecken Sie unser festliches Lebkuchen Tiramisu mit Kirschen, eine köstliche Kombination aus cremiger Mascarpone und würzigem Lebkuchen, perfekt für die Feiertage.
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Prep Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kirschschicht
  • 720 ml Glas Sauerkirschen Liefert Süße und Säure; frisch ist die beste Wahl für einen leichten Geschmack.
  • 5 EL Amaretto Für eine alkoholfreie Variante kann Kirschsaft verwendet werden.
Für die Creme
  • 350 g Mascarpone Kann durch griechischen Joghurt für eine leichtere Option ersetzt werden.
  • 300 g Quark Fügt Reichtum hinzu; für eine fettärmere Option einfach eine leichte Joghurt-Variante wählen.
  • 50 g Zucker Nach Geschmack anpassen, wenn ein weniger süßes Dessert gewünscht ist.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Kann auch durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
  • ½ TL Lebkuchengewürz Eine Mischung aus Ingwer, Zimt und Muskatnuss kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Basis
  • 200 g Lebkuchen Jeder gewürzte Keks kann alternativ verwendet werden.
Für die Garnierung
  • 2 EL Kakaopulver Zum bestäuben und verbessert die Präsentation.
  • 1 TL Zimt Fügt Wärme und Gewürz hinzu.

Equipment

  • Handmixer
  • Schüssel
  • Gummispatel
  • Dessertgläser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Glas Sauerkirschen abtropfen lassen und den Saft in einer Schüssel auffangen. Mische 15 ml des Kirschsafts mit dem Amaretto.
  2. Nimm die Lebkuchen und zerkrümle sie in kleine, feine Stücke.
  3. In einer großen Schüssel die Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz gut vermengen.
  4. Nach dem Glätten der Mascarpone-Mischung, den Quark vorsichtig unterheben.
  5. In Dessertgläsern jeweils 2 Esslöffel der zerbröselten Lebkuchen gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
  6. Die Schichtung wiederholen, indem du erneut Lebkuchenbrösel und die Amaretto-Kirschmischung hinzufügst.
  7. Das fertige Lebkuchen Tiramisu mit Kirschen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.
  8. Vor dem Servieren das Tiramisu großzügig mit Kakaopulver und Zimt bestäuben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 24gSaturated Fat: 12gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 70mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Das Lebkuchen Tiramisu sollte frisch zubereitet und innerhalb von vier Tagen verzehrt werden. Am besten am Tag nach der Zubereitung genießen.

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