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Laktosefreie Kresse-Radieschen-Crostini

Laktosefreie Kresse-Radieschen-Crostini für frische Genussmomente

Erleben Sie die frische und Leichtigkeit von laktosefreien Kresse-Radieschen-Crostini, perfekt für jede Zusammenkunft.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Crostini
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 340
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Aufstrich
  • 250 ml laktosefreier aha!-Vollrahm kann durch laktosefreie Sahne oder Joghurt ersetzt werden
  • 50 g Kresse kann durch Rucola oder Senfblätter ersetzt werden
  • 200 g laktosefreier Magerquark alternativ laktosefreier Frischkäse
  • 1 TL Salz verwenden Sie Meersalz oder Himalaya-Salz
  • 1 TL Pfeffer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Crostini
  • 4 Scheiben Steinofen-Twister rustico oder jede Art von knusprigem Brot
  • 6 Stück Radieschen jede beliebige Radieschen-Sorte

Equipment

  • Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Schlage den laktosefreien aha!-Vollrahm in einer Schüssel zu steifem Schnee.
  2. Setze eine kleine Menge Kresse beiseite und hacke den Rest grob.
  3. Schneide die Radieschen in feine Scheiben.
  4. Kombiniere in einer großen Schüssel die gehackte Kresse, den Magerquark, Salz und Pfeffer.
  5. Verteile die Kresse-Quark-Mischung auf die gerösteten Brotscheiben.
  6. Lege die Radieschenscheiben auf die bestrichenen Brote und garniere mit der reservierten Kresse.
  7. Serviere die Crostini sofort nach der Zubereitung.

Nutrition

Serving: 1CrostiniCalories: 340kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Ein Spritzer Zitrone vor dem Servieren verstärkt die Frische.

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