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Lachs in der Heißluftfritteuse

Lachs in der Heißluftfritteuse wunderbar zubereitet

Lachs in der Heißluftfritteuse, saftig, knusprig und mit Teriyaki-Marinade - perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Marinierzeit 15 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 2 Personen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 5 EL Sojasauce oder Tamari für glutenfrei
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 3 ZEH Knoblauch gehackt
  • 1 TL Ingwer gerieben
  • 2 EL Honig oder Ahornsirup für vegan
  • 1 EL Maisstärke
Für den Lachs
  • 2 Stück Lachsfilets oder fester weißer Fisch
Zum Garnieren
  • 2 EL Sesamsamen
  • 1 Stück Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten

Equipment

  • Heißluftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. In einem kleinen Topf Sojasauce, ¾ des Wassers, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Honig vermengen. Bei mittlerer Hitze erwärmen, bis die Zutaten gut vermischt sind und die Sauce etwas eindickt, ca. 5 Minuten.
  2. Die Lachsfilets in eine flache Schüssel oder einen Beutel legen. Die Teriyaki-Sauce gleichmäßig über den Lachs gießen und für 15 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
  3. Heißluftfritteuse auf 200°C vorheizen. Die Lachsfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Sauce abtropfen lassen.
  4. Die marinierten Lachsfilets in die Heißluftfritteuse legen und für etwa 12 Minuten garen, bis der Lachs zart und flakig ist.
  5. Den fertigen Lachs vorsichtig herausnehmen und mit Sesamsamen und Frühlingszwiebeln bestreuen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 14gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 950mgPotassium: 800mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Marinade kann nach Lust und Laune variiert werden, z.B. mit Honig-Senf oder Kräutern.

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