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Lachs-Bowl mit buntem Gemüse & Reis – Gesund, modern und unglaublich lecker

Lachs-Bowl mit buntem Gemüse & Reis – Schnell und Gesund genießen

Lachs-Bowl mit buntem Gemüse & Reis – Gesund, modern und unglaublich lecker.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Mittagessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450

Ingredients
  

Für die Bowl
  • 300 g Lachsfilet-Würfel frisch oder aufgetaut
  • 400 g Buntes Gemüse z.B. Brokkoli, Paprika, Zuckererbsen
  • 150 g Reis oder Quinoa bzw. Vollkornreis
Für das Dressing
  • 3 EL Asiatisches Dressing z.B. Sesamöl oder Sojasauce

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Beginnen Sie mit dem Kochen des Reises gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis er weich und fluffig ist.
  2. Gemüse vorbereiten: Waschen Sie das bunte Gemüse gründlich und schneiden Sie es in kleine, mundgerechte Stücke.
  3. Lachs anbraten: Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl und braten Sie die Lachsfilet-Würfel für 5-7 Minuten an.
  4. Bowl zusammenstellen: Geben Sie eine Portion des gekochten Reises in eine Schüssel, fügen Sie Gemüse und Lachs hinzu.
  5. Dressing hinzufügen: Träufeln Sie das asiatische Dressing über die Bowl und mischen Sie leicht.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 400IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Optional: Servieren Sie die Bowl mit frischen Kräutern oder Limettenscheiben.

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