Kürbis Hähnchen Pfanne für gemütliche Herbstabende

Genieße eine köstliche Kürbis Hähnchen Pfanne, perfekt für herbstliche Abendessen.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 Portionen

Course: Abendessen

Cuisine: Deutsch

Calories: 450

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

500 g Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden
2 EL Butter zum Anbraten

Für das Gemüse

500 g Hokkaido Kürbis in kleine Würfel schneiden
1 Stück Rote Paprika in Streifen schneiden
1 Stück Zwiebel fein hacken
2 Zehen Knoblauch frisch gehackt

Für die Sauce

2 EL Tomatenmark
200 ml leichte Sahne nicht stark kochen
200 ml Gemüsebrühe für den Geschmack
1 EL Mehl für die Bindung

Für die Gewürze

1 TL Majoran
1 TL Thymian
1 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 TL Paprika edelsüß

Für die Beilage

300 g Reis oder andere Beilage

Equipment

große Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Zutaten vorbereiten: Hähnchenbrust, Kürbis, Paprika, Zwiebel und Knoblauch schneiden und würzen.
Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne Hähnchenstücke 5-7 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
Gemüse anbraten: Zwiebeln und Kürbis anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
Sauce zubereiten: Tomatenmark und Mehl einrühren, dann Sahne und Brühe hinzufügen. 5 Minuten köcheln lassen.
Paprika hinzufügen: Nach 10 Minuten die Paprika in die Pfanne geben und 10 Minuten sanft köcheln lassen.
Hähnchen zurückgeben: Hähnchen in die Pfanne geben, 1-2 Minuten erhitzen und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 6gVitamin A: 120IUVitamin C: 100mgCalcium: 6mgIron: 10mg

Notes

Ideal für Meal Prep und bleibt bis zu 4 Tage im Kühlschrank frisch.

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