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Kürbis Cheesecake Brownies für den perfekten Herbst

Kürbis Cheesecake Brownies für den perfekten Herbst

Kürbis Cheesecake Brownies vereinen fudgy Schokoladenschichten mit cremiger Kürbis-Cheesecake-Füllung für ein herbstliches Geschmackserlebnis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 55 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch, Herzhaft
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Brownieteig
  • 1 Tasse Allzweckmehl Verwende eine glutenfreie Mehlmischung für glutenfreie Optionen.
  • 1/2 Tasse helles Kakaopulver Vermeide natürliches Kakaopulver für einen stärkeren Geschmack.
  • 1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen Dunkle Schokolade kann den Geschmack intensivieren.
  • 1/4 Teelöffel Meersalz Balance für die Süße und Geschmacksverstärkung.
Für die Cheesecake-Schicht
  • 1 Paket Frischkäse Vollfett sorgt für die beste Konsistenz.
  • 1/2 Tasse brauner Zucker Dunkler brauner Zucker für ein intensiveres Aroma.
  • 1 Tasse Kürbispüree Verwende 100% reines Kürbis-Püree ohne Zusatzstoffe.
  • 2 Esslöffel Maisstärke Pfeilwurzstärke kann als Alternative verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Verwende reinen Extrakt für die besten Ergebnisse.
  • 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz Mit einer hausgemachten Gewürzmischung substituierbar.
  • 1 Teelöffel Sofort-Espressopulver Vertieft den Schokoladengeschmack, optional.

Equipment

  • Backform
  • Mischschüssel
  • Mixer
  • Kochlöffel
  • Zahnstocher

Method
 

Zubereitung
  1. Cheesecake-Mischung vorbereiten: Frischkäse mit braunem Zucker glatt rühren. Kürbispüree, Ei, Maisstärke, Vanilleextrakt und Kürbiskuchengewürz hinzufügen und gut vermischen.
  2. Ofen vorheizen: Auf 180 °C (355 °F) vorheizen und Backform mit Backpapier auslegen.
  3. Brownieteig herstellen: Schokoladenstückchen und Butter schmelzen. Eier mit braunem Zucker, Meersalz und Vanille aufschlagen und geschmolzene Schokolade unterheben.
  4. Trockene Zutaten vermengen: Mehl und Kakaopulver mischen, dann zu der Schokoladenmischung geben und verrühren.
  5. Schichten: Die Hälfte des Brownieteigs in die Backform schichten, Cheesecake-Mischung darauf verteilen, dann restlichen Teig marmorieren.
  6. Dekorieren: Mit einem Zahnstocher marmorierte Muster ziehen.
  7. Backen: Brownies 30-35 Minuten backen, bis die Ränder fest aber die Mitte noch wackelig ist.
  8. Servieren: Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden und im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert werden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 18gVitamin A: 600IUCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Brownies nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur lagern. Im Kühlschrank für bis zu 4 Tage oder im Gefrierfach für bis zu 2 Monate aufbewahren, um die Frische zu bewahren.

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