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Feta-Röllchen: These crunchy sticks are quickly made

Krosse Feta-Röllchen: Schnelle Snack-Passion für Genießer

Feta-Röllchen: Diese crunchy sticks sind schnell zubereitet und bieten einen knusprigen Snack für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 Röllchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Feta Käse Leicht durch Ricotta substituierbar.
  • 1 Bund Petersilie Frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack; Dill ist ein toller Ersatz.
  • 1 TL Chilipulver Gibt einen Hauch von Schärfe; je nach Vorliebe anpassen.
Für den Teig
  • 10 Blätter Yufkateig Kann durch Filo- oder Strudelteig ersetzt werden.
Für das Frittieren
  • Sonnenblumenöl Nach Bedarf; für robusteren Geschmack auch Olivenöl verwendbar.
  • 1 TL Schwarzkümmelsamen Optional, für die Garnitur.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Bereite den Teig vor: Schneide jedes Yufkateig-Blatt in gleich große Dreiecke.
  2. Mache die Füllung: Vermische in einer Schüssel den zerbröckelten Feta, die fein gehackte Petersilie und das Chilipulver.
  3. Stelle die Röllchen zusammen: Platziere 2 Esslöffel der Füllung am unteren Ende jedes Dreiecks.
  4. Frittiere die Röllchen: Erhitze das Sonnenblumenöl in einer Pfanne und frittiere sie für etwa 2-3 Minuten pro Seite.
  5. Serviere: Optional kannst du die Röllchen mit Schwarzkümmelsamen bestreuen und mit einem Knoblauch-Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1RöllchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Die Röllchen sind vegetarisch und leicht zubereitet. Sie können auch im Voraus zubereitet werden und 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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