Kombiniere alle Zutaten für den Mürbeteig in einer Schüssel. Knete die Mischung, bis ein glatter Teig entsteht, wickle ihn in Frischhaltefolie und lasse ihn für eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

In einer großen Schüssel vermischst du den Quark, die Eier und den Zucker gut. In einer separaten Schüssel kombiniert man das Öl, den Schmand und das Puddingpulver, bevor man alles zu einer homogenen Masse vereint.

Rolle den gekühlten Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und lege ihn in eine gefettete Springform. Steche mit einer Gabel mehrmals in den Boden. Gieße die Quarkfüllung gleichmäßig darüber und dekoriere mit den Mandarinenstücken.

Backe den Kuchen bei 180°C für etwa 45 Minuten. Öffne nach dem Backen die Ofentür für eine Stunde leicht, um den Kuchen gleichmäßig abkühlen zu lassen.

Lasse den Kuchen vollständig abkühlen, füge optional den Tortenguss hinzu und schneide ihn in Stücke. Genieße diesen köstlichen Faule-Weiber-Kuchen!