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Parmesan-Kartoffeln

Köstliche Parmesan-Kartoffeln: Knusprig und Gesund aus dem Air Fryer

Diese Parmesan-Kartoffeln sind eine leckere und gesunde Beilage, perfekt für Frühlingsabende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Mittagessen
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 700 g festkochende Kartoffeln für die beste Textur
  • 3 EL Knoblauch Olivenöl oder frischer Knoblauch als Ersatz
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer frisch gemahlen ist ideal
Für den Belag
  • 100 g Parmesan oder andere Käsesorten
  • 2 EL Blattpetersilie oder andere Kräuter nach Wahl
  • 2 EL Schnittlauch oder Lauchzwiebeln

Equipment

  • Air Fryer

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Kartoffeln gründlich und halbiere sie. Lege die Schnittflächen nach oben auf ein perforiertes Backblech und ritze die Schnittseite leicht im Kreuzmuster ein.
  2. Bestreiche die Kartoffelhälften mit Knoblauch-Öl und würze sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
  3. Heize den Air Fryer auf 200°C vor und gare die gewürzten Kartoffeln für etwa 25 Minuten, bis sie weich sind.
  4. Reibe den Parmesan und hacke die frischen Kräuter. Mische beides zusammen.
  5. Nach der ersten Garzeit bestreue die Kartoffeln gleichmäßig mit der Parmesan-Kräuter-Mischung.
  6. Gib die Kartoffeln für weitere 10 Minuten in den Air Fryer, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 36gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 300IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Optional: Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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