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Gefüllte Laugenstangen

Köstliche gefüllte Laugenstangen mit Käse und Schinken

Köstliche gefüllte Laugenstangen, gefüllt mit Camembert und Bauernschinken. Ein perfekter Snack für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Käsefüllung
  • 150 g Camembert Cremiger Käse, der für Reichhaltigkeit sorgt; Brie kann eine gute Alternative sein.
  • 100 g Bauernschinken Verleiht umami und Salzgeschmack; Prosciutto ist ein leichterer Ersatz.
  • 2 EL Crème fraîche Sorgt für Cremigkeit und bindet die Füllung; säuerlicher Joghurt ist auch geeignet.
  • 1 Prise Pfeffer Gibt eine Prise Würze; geräuchertes Paprikapulver sorgt für ein anderes Aroma.
  • 0.5 Stück Rote Zwiebel Für Süße und Biss; gelbe Zwiebel kann ebenfalls verwendet werden.
Für die Wurstfüllung
  • 100 g Cabanossi Eine würzige Wurst, die Protein hinzufügt; Chorizo oder Peperoni sind gute Alternativen.
  • 100 g Cheddar-Käse Liefert einen herzhaften Geschmack; Gouda oder Gruyère können ersetzen.
  • 2 EL Crème fraîche Analog zur Käsefüllung, verleiht Cremigkeit und Bindung.
  • 0.5 Stück Rote Zwiebel Sorgt für angenehme Süße und Textur.
Für die Laugenstangen
  • 4 Stück Laugenstangen Dienen als Grundlage mit einer zähen, salzigen Außenschicht; verwende gekaufte oder selbstgemachte Laugenbrötchen.
  • 1 Bund Schnittlauch Frischer Garniertipp, der einen Hauch von Frische hinzufügt; Frühlingszwiebeln sind eine gute Alternative.
Für die Beilage
  • 100 g Wildpreiselbeere Dekorativ und bringt eine süßsaure Note; Preiselbeer- oder Himbeermarmelade als Austausch möglich.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schneide den Camembert und den Bauernschinken in kleine Stücke. Mische sie mit einem Esslöffel Crème fraîche und würze alles mit etwas Pfeffer.
  2. Würfle eine halbe rote Zwiebel fein und füge sie zur Camembert-Mischung hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.
  3. Schneide die Cabanossi in Scheiben und vermische sie in einer separaten Schüssel mit der restlichen Zwiebel, dem geriebenen Cheddar und Crème fraîche.
  4. Halbiere die Laugenstangen längs, um Platz für die Füllung zu schaffen.
  5. Fülle eine Hälfte einer Laugenstange mit der Camembert-Mischung und die andere Hälfte mit der Cabanossi-Mischung. Drücke sie leicht zusammen, damit die Füllungen gut sitzen.
  6. Lege die gefüllten Laugenstangen auf ein Backblech und backe sie etwa 10 Minuten bei 200°C (392°F), bis sie goldbraun sind.
  7. Bestreue die Laugenstangen mit gehacktem Schnittlauch und füge optional etwas Wildpreiselbeere hinzu, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Laugenstangen warm für den besten Geschmack. Achte darauf, die Laugenstangen nicht zu überfüllen.

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