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Knuspriger Grilltofu mit BBQ-Marinade

Knuspriger Grilltofu mit BBQ-Marinade für den Sommer

Knuspriger Grilltofu mit BBQ-Marinade ist eine köstliche, gesunde vegane Hauptspeise, die alle Grillliebhaber begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 14 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 59 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Gesund, Grill, Vegan
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tofu
  • 400 g fester Tofu Für die beste Textur nach dem Grillen.
  • 2 EL Olivenöl Sorgt für Feuchtigkeit; Avocadoöl ist eine Alternative.
Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce Verstärkt den umami-Geschmack; benutze Tamari für glutenfrei.
  • 3 EL Tomatenketchup Bevorzugt zuckerreduzierte Sorten.
  • 2 EL Ahornsirup Kann durch Agavensirup ersetzt werden.
  • 2 EL Apfelessig Reisessig ist ein guter Ersatz.
  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver Für den charakteristischen BBQ-Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Intensiviert das Aroma.
  • 1 TL Zwiebelpulver Intensiviert das Aroma.
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer Für eine pikante Note.
  • 1 TL Salz Balanciert die Aromen.
  • 1/2 TL Chilipulver Optional für zusätzliche Schärfe.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • Schüssel
  • Tofupresser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Drücke den festen Tofu vorsichtig, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
  2. In einer Schüssel die Marinade aus Olivenöl, Sojasauce, Tomatenketchup, Ahornsirup und Apfelessig zubereiten.
  3. Füge die Gewürze hinzu und vermische alles gut.
  4. Lege die Tofu-Stücke in die Marinade und lasse sie mindestens 30 Minuten marinieren.
  5. Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen.
  6. Die marinierten Tofu-Stücke auf den Grill legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen.
  7. Den Grilltofu servieren, heiß genießen oder in Wraps und Salaten verwenden.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 150kcalCarbohydrates: 10gProtein: 15gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 500mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 5gCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Tofu richtig pressen für mehr Knusprigkeit und Marinierzeit verlängern für intensiveren Geschmack.

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