Go Back
–+ servings
Knusprige Zwiebelrolle

Knusprige Zwiebelrolle: Der unwiderstehliche Snack für jeden Anlass

Knusprige Zwiebelrollen sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit, mit aromatischen karamellisierten Zwiebeln und leichtem Blätterteig.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Paket Blätterteig Frischer Teig ist ideal, gekaufter spart Zeit.
Für die Füllung
  • 4 Stück Zwiebeln Gelbe oder süße Zwiebeln sind perfekt zum Karamellisieren.
  • 2 Esslöffel Butter Verwende Olivenöl für eine milchfreie Option.
  • 1 Esslöffel Zucker Brauner Zucker verleiht zusätzlich Geschmack.
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz sorgt für eine feine Note.
  • 1 Teelöffel Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist besonders aromatisch.
  • 1 Teelöffel Thymian Frischer Thymian hat einen intensiveren Geschmack.
  • 1 Stück Eigelb Für eine schöne Kruste.
Variationen
  • 100 Gramm Käse Geriebener Käse wie Gouda für eine cremige Note.
  • 100 Gramm Fleisch Gekochter Speck oder Schinken für mehr Herzhaftigkeit.
  • 100 Gramm Gemüse Geriebene Karotten oder Zucchini für zusätzliche Textur.
  • 50 Gramm Nüsse Gehackte Nüsse für etwas Knusprigkeit.

Equipment

  • Pfanne
  • Rollbrett
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Zwiebeln vorbereiten: Schneide die Zwiebeln in dünne Ringe.
  2. Zwiebeln karamellisieren: Erhitze die Butter in einer Pfanne, füge Zwiebeln, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und koche sie bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten.
  3. Würzen: Rühre den Thymian unter und lasse die Mischung auf Zimmertemperatur abkühlen.
  4. Teig ausrollen: Rolle den Blätterteig leicht aus.
  5. Füllung verteilen: Verteile die abgekühlte Zwiebelmischung gleichmäßig auf dem Teig.
  6. Rollen und verschließen: Rolle den Teig fest auf und drücke die Ränder gut zusammen.
  7. Schneiden: Schneide die Rolle in 3-4 cm dicke Stücke.
  8. Backen: Lege die Stücke auf ein Backblech, bestreiche sie mit Eigelb und backe sie bei 200 °C für 20-25 Minuten.
  9. Abkühlen und servieren: Lass die Zwiebelrollen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2.5gCholesterol: 20mgSodium: 250mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Optional: Bestreue die fertigen Rollen mit frischem Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack.

Tried this recipe?

Let us know how it was!