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Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen

Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen für Snacks mit Wow-Effekt

Knusprige Zucchini-Feta-Bällchen sind ein vegetarischer Snack, der durch hohe Knusprigkeit und köstlichen Feta besticht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Zucchini, grob gerieben Gut entwässern für optimale Knusprigkeit
  • 200 g Feta Käse Zerkrümelt, vorzugsweise hochwertiger Feta
  • 1 Stück Ei Hilft, die Bällchen zusammenzuhalten
  • 100 g Mehl Gibt Struktur
  • 0.5 Tasse Frische Petersilie, gehackt Kann durch Dill oder Minze ersetzt werden
  • 1 TL Salz Wenig verwenden, da Feta bereits salzig ist
  • 1 TL Pfeffer
  • 500 ml Öl zum Frittieren Gut erhitzt

Equipment

  • Große Schüssel
  • Pfanne
  • Küchentuch
  • Schaumlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini vorbereiten: Reibe die Zucchini grob und drücke die Flüssigkeit aus.
  2. Zutaten mischen: Kombiniere alle Zutaten in einer großen Schüssel und rühre, bis ein homogener Teig entsteht.
  3. Bällchen formen: Forme kleine Bällchen aus der Mischung.
  4. Öl erhitzen: Erhitze das Öl in einer großen Pfanne.
  5. Frittieren: Gib die Bällchen in die Pfanne und brate sie goldbraun.
  6. Fertigstellen und abtropfen: Frittiere die Bällchen, bis sie rundum goldbraun sind und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Diese Bällchen sind perfekt für Snacks oder gesellige Runden. Variiere die Kräuter für unterschiedliche Geschmäcker.

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