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Knusprige Rolle

Knusprige Rolle: Dein schnelles Sushi für Zuhause

Genieße die knusprige Rolle mit frischem Lachs, Avocado und knackigem Gemüse in nur 30 Minuten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Rollen
Course: Abendessen
Cuisine: Japanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Sushi-Rollen
  • 4 Stück Noriblätter Bietet umami Geschmack
  • 1 Stück Karotte Fügen Süße und Crunch hinzu
  • 1 Stück Salatgurke Sorgt für Frische
  • 2 Stück Avocados Reife Avocados sind ideal
  • 200 g Lachs Liefern Protein und Geschmack
  • 250 ml Öl Zum Frittieren; Pflanzenöl empfohlen
  • 200 g Sushi-Reis Die Basis für diese knusprige Rolle
  • 300 ml Wasser Gefiltertes Wasser sorgt für den besten Geschmack
  • 2 EL Zucker Balanciert den Reisgeschmack
  • 1 TL Salz Verbessert das Gesamtaroma
  • 3 EL Reisessig Fügt dem Reis eine angenehme Säure hinzu
  • 100 g Pankomehl Verleiht eine knusprige Textur
  • 2 Stück Eier Binden die Panade

Equipment

  • Topf
  • Bambusmatte
  • Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Spüle den Sushi-Reis, bis das Wasser klar ist. Kombiniere ihn mit Wasser, Zucker, Salz und Reisessig in einem Topf und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze, decke den Topf ab und lasse es 20 Minuten köcheln. Anschließend abkühlen lassen.
  2. Schneide die Karotten und Gurken in feine Streifen und die Avocados in dünne Scheiben. Den Lachs in dünne Streifen schneiden.
  3. Lege ein Nori-Blatt auf eine Bambusmatte, verteile eine Schicht Sushi-Reis darauf und füge dann die Gemüse und den Lachs in die Mitte hinzu. Rolle alles fest auf.
  4. Tauche die Rollen in verquirlte Eier, wälze sie in Panko-Bröseln und frittiere sie in heißem Öl, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten).
  5. Schneide die Rollen in mundgerechte Stücke und serviere sie mit eingelegtem Ingwer, Wasabi und Sojasoße.
  6. Garnieren Sie die Rollen mit frischen Kräutern wie Koriander für zusätzlichen Geschmack.

Nutrition

Serving: 1RolleCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten sind entscheidend für den Geschmack.

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