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Knoblauchbrot ohne Kneten

Knoblauchbrot ohne Kneten: Einfach, schnell und lecker

Entdecken Sie die einfache Zubereitung von Knoblauchbrot ohne Kneten – ein perfekter Genuss für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Ruhzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Abendessen
Cuisine: Italienisch
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 500 g Mehl am besten Allzweckmehl verwenden
  • 350 ml lauwarmes Wasser aktiviert die Hefe
  • 7 g Trockenhefe Frische ist entscheidend
  • 10 g Salz verstärkt den Geschmack
Für die Knoblauchmischung
  • 4 Stück Knoblauchzehen frischer Knoblauch ist ideal
  • 60 ml Olivenöl Aroma verändert sich bei anderen Ölen
  • 2 TL italienische Kräuter optional, aber sehr empfehlenswert
Zum Garnieren
  • 1 Bund Petersilie für die Präsentation

Equipment

  • Große Schüssel
  • Backblech
  • Küchenmesser
  • Tuch oder Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe und das Salz gut vermengen.
  2. Lauwarmes Wasser eingießen und alles umrühren, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Die Schüssel abdecken und den Teig mindestens 2 Stunden an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  5. Den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl sowie den italienischen Kräutern vermengen.
  6. Den gegangenen Teig vorsichtig auf ein gefettetes Backblech geben und die Knoblauch-Öl-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
  7. Das Brot 30–35 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  8. Optional: Mit frisch gehacktem Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 210kcalCarbohydrates: 34gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gSodium: 400mgPotassium: 100mgFiber: 1gCalcium: 10mgIron: 1mg

Notes

Achten Sie auf die Temperatur des Wassers und verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.

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