Drücken Sie den Tofu gut aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen, und schneiden Sie ihn dann in gleichmäßige Würfel.

Schlagen Sie in einer Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, das Sesamöl, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch, den Ingwer und den Dijon-Senf gut zusammen, bis die Mischung homogen ist.

Legen Sie die Tofu-Würfel in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.

Stecken Sie die marinierten Tofu-Würfel zusammen mit optionalen Gemüse wie Paprika oder Zucchini auf die eingeweichten Holzspieße.

Heizen Sie den Grill auf mittlere Temperatur vor und grillen Sie die Spieße 2-3 Minuten auf jeder Seite.

Garniere die Spieße nach Belieben mit Sesamsamen, gehackten Frühlingszwiebeln oder Chili-Flocken.