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Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße

Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße für den Grillspaß

Genießen Sie köstliche Knoblauch-Parmesan-Hähnchenspieße, die jede Grillparty in ein Fest verwandeln.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 20 minutes
Total Time 2 hours 20 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Grill
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Spieße
  • 1200 g Hähnchenbrustfilets zarte Basis für saftige Spieße
  • 3 EL Pit Powder BBQ-Rub verleiht dem Hähnchen zusätzlichen Geschmack
  • 2 EL Öl sorgt für gleichmäßige Bräunung
Für die Knoblauch-Parmesan-Butter
  • 100 g Butter sorgt für Cremigkeit
  • 40 g Parmesan fein gerieben
  • 2 EL Hot Sauce fügt eine würzige Note hinzu
  • 2 Stück Knoblauchzehen frisch
  • 1 EL Gehackte Petersilie für eine frische Note
  • 0.5 TL Salz zur Geschmacksanpassung
  • 0.5 TL Pfeffer zur Geschmacksanpassung

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Schaschlikspieße
  • Fleischthermometer

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in 2,5 x 2,5 cm große Würfel und vermische sie mit Öl und BBQ-Rub. Marinieren im Kühlschrank für 2 Stunden.
  2. Erwärme die Butter in einer Schüssel, füge Parmesan, Knoblauch, Hot Sauce, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu und mische gut.
  3. Spieße die marinierten Hähnchenwürfel auf Holz- oder Metallspieße.
  4. Heize den Grill auf 180-200 °C vor.
  5. Grille die Spieße 10 Minuten ohne Butter, dann mit Butter glasieren und für weitere 15-20 Minuten grillen.
  6. Überprüfe die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass sie mindestens 75 °C beträgt.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 3gProtein: 30gFat: 14gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 300mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ideal für spontane Grillabende und kann im Voraus mariniert werden. Sollte nach dem Grillen einige Minuten ruhen, bevor serviert wird.

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