Reis kochen: Bereite den Langkornreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in Wasser zu, das du mit Gemüsebrühe angereichert hast. Lass den Reis danach gut abtropfen und vollständig abkühlen.

Dressing anrühren: In einer großen Schüssel vermische Öl, Honig oder Agavendicksaft, Orangensaft, Senf, Balsamico, Salz und Pfeffer gut miteinander, bis du eine homogene Mischung erhältst.

Gemüse vorbereiten: Lasse den Mais abtropfen und schneide die Gurke, die Paprika und die Radieschen in kleine Stücke. Halbiere die Kirschtomaten, schneide die Frühlingszwiebeln in Ringe und hacke den Schnittlauch fein.

Gemüse kombinieren: Füge alle vorbereiteten Gemüse der Dressing-Mischung hinzu und vermische sie vorsichtig, damit alles gleichmäßig umhüllt wird.

Reis hinzufügen: Wenn der Reis abgekühlt ist, integriere ihn vorsichtig in die Gemüsemischung; rühre kurz um, bevor du servierst.

Servieren: Gib den Salat auf eine Servierplatte und genieße ihn als eigenständiges Gericht oder als Beilage.