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Klassischer Käsekuchen

Klassischer Käsekuchen: Leichtes Rezept für Genuss ohne Reue

Dieser Klassische Käsekuchen ist eine leichte und cremige Variante, ideal für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 500 g Quark fettarm
  • 100 g Zucker oder Zucker-Alternative
  • 3 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 1 TL Vanilleextrakt reiner
  • 1 Stück Zitronenschale optional
Für die Kruste (optional)
  • 100 g Butter geschmolzen
  • 150 g Keksbrösel kann glutenfrei sein

Equipment

  • Thermomix
  • Springform
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und eine Springform vorbereiten.
  2. Für die Kruste: Keksbrösel mit geschmolzener Butter vermischen, in den Boden der Form drücken und 10 Minuten backen.
  3. Quark, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale in den Thermomix® geben und mixen, bis es glatt ist.
  4. Füllung über die Kruste gießen und 50-60 Minuten backen, bis die Mitte leicht wackelig ist.
  5. Ofen ausschalten und Käsekuchen eine Stunde im Ofen lassen, um langsam abzukühlen.
  6. Käsekuchen für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 80mgSodium: 150mgPotassium: 220mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie den Käsekuchen optional mit frischen Früchten oder Puderzucker.

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