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Kichererbsen Brownies | gesund, glutenfrei, mehlfrei

Kichererbsen Brownies | Gesund, glutenfrei und unwiderstehlich

Kichererbsen Brownies sind eine gesunde, glutenfreie und mehlfreie Alternative zu herkömmlichen Desserts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Gesund, Glutenfrei, Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Dose Kichererbsen Dosenkichererbsen verwenden
  • 100 g Kokosblütenzucker oder brauner Zucker Alternativ Rohrzucker oder Ahornsirup
  • 100 g Gemahlene Mandeln Ersatz durch gemahlene Haselnüsse oder Sonnenblumenkernmehl möglich
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden
  • 2 EL Gemahlene Leinsamen oder Chiasamen Kann durch ungesüßtes Apfelmus ersetzt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 120 ml Pflanzliche Milch Mandelmilch, Hafermilch oder andere bevorzugte Sorte
  • 100 g Nussmus nach Wahl Für nussfreie Variante Sonnenblumenkernbutter verwenden
  • 1 Stück Banane oder Apfelmus
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Vegane Schokodrops Optional

Equipment

  • Küchenmaschine
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor und lege eine Backform (23 x 15 cm) mit Backpapier aus oder fette sie ein.
  2. Gib die Kichererbsen zusammen mit allen flüssigen Zutaten in eine Küchenmaschine und püriere die Mischung, bis sie schön glatt ist.
  3. Füge alle trockenen Zutaten, außer den Schokodrops, hinzu und püriere kurz, bis alles gut vermischt ist.
  4. Füge die veganen Schokodrops hinzu, falls du welche verwendest, und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  5. Gib den Teig in die vorbereitete Backform und backe die Brownies etwa 35-40 Minuten lang. Überprüfe die Garzeit mit einem Zahnstocher.
  6. Lasse die Brownies vollständig abkühlen, bevor du sie in Quadrate schneidest.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 10mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 8gCalcium: 4mgIron: 8mg

Notes

Optional: Mit einem Löffel Erdnuss- oder Mandelbutter toppen für zusätzlichen Genuss.

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