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Käsekuchen-Braunies mit Himbeeren

Käsekuchen-Braunies mit Himbeeren: Der perfekte Genussmoment

Käsekuchen-Braunies mit Himbeeren vereinen saftige Brownies und eine cremige Käsekuchen-Schicht – ein himmlischer Genuss.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Brownie-Boden
  • 125 g Butter oder Margarine für milchfreie Option
  • 200 g Zartbitterschokolade oder halbsüße Schokolade
  • 3 Stück Eier kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden
  • 100 g Mehl oder Vollkornmehl
  • 30 g Kakao niederländisches Kakaopulver für mildere Note
  • 200 g Zucker Kokoszucker als Low-GI-Ersatz
  • 1 Prise Salz entfernen wenn salzarm gewünscht
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillepaste für intensiveren Geschmack
  • 100 g Schokoladendrops oder weiße Schokoladendrops für Abwechslung
Käsekuchen-Schicht
  • 250 g Frischkäse pflanzliche Alternative für vegane Variante
  • 100 g Puderzucker oder Kristallzucker für stückige Textur
  • 150 g Himbeeren oder Blaubeeren als Ersatz

Equipment

  • Backblech
  • Mischschüssel
  • Schneebesen
  • Mikrowelle oder Herd

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schmelzen Sie Butter und Zartbitterschokolade bei mittlerer Hitze, lassen Sie sie leicht abkühlen und rühren Sie die Eier unter.
  3. Mischen Sie Mehl, Kakao, Zucker und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie diese trockenen Zutaten zur Schokoladenmischung hinzu und heben Sie die Schokoladendrops vorsichtig unter.
  4. In einer separaten Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig schlagen, bis die Mischung glatt ist.
  5. Verteilen Sie die Brownie-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech. Geben Sie die Käsekuchen-Mischung in kleinen Portionen darauf und swirl sie.
  6. Streuen Sie die Himbeeren darüber und backen Sie die Brownies ca. 25 Minuten.
  7. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 250IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Servieren Sie die Brownies mit einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss!

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