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Käsekuchen-Braunies

Käsekuchen-Braunies: Cremiger Genuss fürs Herz

Käsekuchen-Braunies vereinen die beste Kombination aus Käsekuchen und Brownies für den perfekten süßen Genuss.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 250

Ingredients
  

Für den Brownie-Teig
  • 200 g Zartbitterschokolade oder halbhohe Schokolade
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 150 g Zucker brauner Zucker für mehr Geschmack
  • 2 Stück Eier Zimmertemperatur
  • 100 g Weizenmehl (Type 405) oder glutenfreie Mehlmischung
  • 1 Prise Salz
  • 30 g Backkakao Dutch-Processed für besseren Geschmack
Für die Käsekuchen-Schicht
  • 200 g Frischkäse oder fettarmer Frischkäse
  • 100 g Puderzucker oder normaler Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt

Equipment

  • Backofen
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Backform

Method
 

Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C vorheizen und die Brownie-Form einfetten oder mit Backpapier auslegen.
  2. Zartbitterschokolade zusammen mit Butter im Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen.
  3. Geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung mit Zucker vermengen und Eier nacheinander hinzugeben, gut verrühren.
  4. Trockene Zutaten (Weizenmehl, Salz, Backkakao) in einer separaten Schüssel sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
  5. Für die Käsekuchen-Schicht Frischkäse, Ei, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren.
  6. Zwei Drittel des Brownie-Teigs in die Form gießen, Käsekuchen-Mischung darauf geben und gleichmäßig verteilen.
  7. Den verbleibenden Brownie-Teig in Klecksen auf die Käsekuchen-Mischung geben und mit einer Gabel marmorieren.
  8. Im Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche fest ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 180mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 300IUCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Die Zutaten sollten bei Zimmertemperatur sein, um die beste Textur zu erreichen. Lassen Sie die Brownies vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden, um Brösel zu vermeiden.

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