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Käsegefüllte Rinderhack-Süßkartoffeln Rezept

Käsegefüllte Rinderhack-Süßkartoffeln Rezept für Genussmomente

Genießen Sie dieses Käsegefüllte Rinderhack-Süßkartoffeln Rezept, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie erfreut.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: International
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffeln
  • 4 Stück Süßkartoffeln mittelgroß, für gleichmäßiges Garen
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Bestreichen und Anbraten
Für die Füllung
  • 1 Stück Zwiebel oder Schalotten
  • 2 Zehen Knoblauch frisch oder getrocknet
  • 500 Gramm Rinderhackfleisch oder pflanzliche Alternativen
  • 1 Dose Schwarze Bohnen oder Kidneybohnen
Für die Gewürze
  • 1 Teelöffel Chilipulver nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika mild oder scharf
  • 1 Teelöffel Oregano oder italienische Kräuter
  • 1 Prise Rote Paprikaflocken
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 200 Gramm Geriebener Cheddar Käse oder andere Käsesorten

Equipment

  • Backofen
  • Pfanne
  • Backblech

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Die Süßkartoffeln mit Olivenöl einreiben und mit Salz würzen. Auf ein Backblech legen.
  3. Die Süßkartoffeln 50 Minuten backen, bis sie zart sind.
  4. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
  5. Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
  6. Rinderhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
  7. Schwarze Bohnen und Gewürze einrühren und weitere 3-4 Minuten kochen.
  8. Die gebackenen Süßkartoffeln längs aufschneiden.
  9. Die Füllung in jede Süßkartoffelhälfte geben und mit Käse bedecken.
  10. Die gefüllten Süßkartoffeln für 5 Minuten zurück in den Ofen geben, bis der Käse schmilzt.
  11. Heiß servieren, nach Belieben mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 500mgPotassium: 900mgFiber: 10gSugar: 8gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 250mgIron: 4mg

Notes

Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Siehe Lagerungshinweise.

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