Go Back
–+ servings
Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs

Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs – Glutenfreier Genuss!

Genießen Sie die köstliche Kartoffelpizza mit geräuchertem Lachs – eine glutenfreie Delikatesse, die sowohl den Gaumen erfreut als auch optisch begeistert.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Abendessen
Cuisine: Skandinavisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Kartoffelboden
  • 500 g Kartoffeln Feste, wachsartige Sorten wie Linda oder Annabelle
  • 3 EL Olivenöl Hochwertiges Öl für Geschmack und Knusprigkeit
  • 150 g Geriebener Käse (Mozzarella oder Gouda) Schmilzt schön und bindet den Boden
Für den Belag
  • 200 g Kräuterfrischkäse Bietet eine cremige Textur
  • 1 Bund Dill Frisch gehackter Dill
  • 150 g Räucherlachs Der Stern des Gerichts
Optionales Topping
  • 100 g Frisches Gemüse (z.B. Rucola oder Kirschtomaten)
  • 1 EL Zitronensaft Frischer Zitronensaft für zusätzliche Frische

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Auflaufform
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  2. Schneiden Sie die Kartoffeln dünn und legen Sie sie überlappend in eine runde Form auf ein Backblech.
  3. Beträufeln Sie die Kartoffeln mit Olivenöl und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
  4. Verteilen Sie den geriebenen Käse gleichmäßig über den Kartoffeln.
  5. Backen Sie die Kartoffelpizza 20-25 Minuten lang, bis die Ränder goldbraun sind.
  6. Hacke den frischen Dill währenddessen fein.
  7. Lassen Sie den Kartoffelboden leicht abkühlen und streichen Sie dann den Kräuterfrischkäse gleichmäßig darauf.
  8. Zerreißen Sie den geräucherten Lachs in Stücke und verteilen Sie ihn auf der Pizza.
  9. Bestreuen Sie die Pizza mit dem gehackten Dill und servieren Sie sie sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse als Topping, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!