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Hüttenkäse Wrap

Hüttenkäse Wrap: Lecker, Low Carb und voller Frische

Leckere Hüttenkäse Wraps, die einfach zuzubereiten sind und voller frischer Zutaten stecken.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 Wraps
Course: Mittagessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Wrap
  • 200 g Körniger Frischkäse Kann durch Ricotta ersetzt werden.
  • 2 Stück Eier Für vegane Alternative Flachsmehl und Wasser verwenden.
  • 1 TL Italienische Kräuter Frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano sind auch eine tolle Wahl.
  • 1 EL Rapsöl Kann durch Olivenöl oder Kochspray ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 300 g Gemüse (z.B. Tomate, Gurke, Avocado, Rucola) Verwenden Sie Ihre Lieblingsgemüse.
  • 150 g Joghurtdip/Kräuterquark Kann durch Hummus oder ein anderes Dressing ersetzt werden.

Equipment

  • Mixer
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (356 °F) mit Umluft vor.
  2. Geben Sie den körnigen Frischkäse und die Eier in einen Mixer und pürieren Sie sie, bis die Mischung schön glatt ist. Würzen Sie mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer.
  3. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und fetten Sie es leicht ein. Verteilen Sie die Hüttenkäse-Mischung gleichmäßig in einem dünnen Kreis (ca. 25 cm Durchmesser).
  4. Backen Sie den Wrap für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
  5. Während der Wrap im Ofen ist, schneiden Sie Tomate, Gurke und Avocado in Scheiben und waschen Sie den Rucola.
  6. Nehmen Sie den Wrap aus dem Ofen, lassen Sie ihn etwas abkühlen und bestreichen Sie ihn dann mit dem Joghurtdip oder richten Sie die Gemüse an.
  7. Rollen Sie den Wrap auf oder falten Sie ihn und schneiden Sie ihn in der Mitte durch.

Nutrition

Serving: 1WrapCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 20gFat: 12gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für extra Frische einen Spritzer Zitronensaft über das Gemüse geben.

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