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Hüttenkäse-Pfannkuchen (Schnell & Einfach)

Hüttenkäse-Pfannkuchen (Schnell & Einfach) – Proteinreicher Genuss

Leckere Hüttenkäse-Pfannkuchen sind schnell zubereitet, proteinreich und vielseitig. Perfekt für hektische Frühstücksmomente.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Hüttenkäse Für eine glatte Textur pürieren oder verrühren.
  • 2 Stück Eier Große Eier empfehlen sich.
  • 1 TL Vanilleextrakt In herzhaften Varianten weglassen.
  • 2 EL Zucker Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Backpulver Unbedingt die volle Menge verwenden.
  • 100 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl.
  • 2 EL Rapsöl Zum Braten verwenden.

Equipment

  • Rührschüssel
  • Pfanne
  • Mixer

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Rührschüssel Hüttenkäse, Eier, Vanilleextrakt, Zucker, Backpulver und Mehl gut vermengen.
  2. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe vorheizen und Rapsöl hinzufügen.
  3. Den Teig in die Pfanne geben und 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
  4. Die frisch gebratenen Pfannkuchen nach Belieben anrichten.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 12gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 200IUCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Ein Hauch von Zimt verleiht den Pfannkuchen eine besondere Note! Übrig gebliebene Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

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