Zutaten vorbereiten: Koche die Linsen, bis sie gerade weich sind. Währenddessen die Zucchini und Champignons in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und das überschüssige Wasser verdampft ist.

In einer Auflaufform eine dünne Schicht Tomatensauce verteilen. Darauf eine Lage Lasagneblätter legen, gefolgt von Linsen, Gemüse und einer Schicht Käse. Diesen Vorgang wiederholen und mit einer Schicht Sauce und einem Hauch frischer Kräuter abschließen.

Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Lasagne unbedeckt etwa 45-60 Minuten, bis sie goldbraun und sprudelnd ist.

Lass die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor du sie in Stücke schneidest.