Go Back
–+ servings
Hochprotein Hähnchen Enchilada Pfanne (Ein-Pfannen Abendessen Rezept)

Hochprotein Hähnchen Enchilada Pfanne – Schnelles Genuss-Gericht

Entdecken Sie meine Hochprotein Hähnchen Enchilada Pfanne – ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Esslöffel Olivenöl Gibt den Gemüse eine schöne Tiefe.
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch Frischer Knoblauch ist am besten.
  • 1 stück Jalapeño Die Kerne können entfernt werden.
  • 1 stück rote Zwiebel Süßer als gelbe Zwiebeln.
  • 1 stück Paprika Wählen Sie verschiedene Farben.
  • 400 g zerkleinertes Hähnchenbrustfleisch Vorkochen für schnellen Einsatz.
Für die Würzmischung
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Für die Füllung
  • 400 g schwarze Bohnen Für pflanzliches Protein.
  • 150 g Mais Frisch, gefroren oder aus der Dose.
  • 200 g Salsa Für zusätzlichen Geschmack.
  • 200 g rote Enchiladasauce
  • 4 stück Mais Tortillas In Streifen geschnitten.
  • 200 g mexikanische Käsesmischung Für eine milchfreie Option pflanzlichen Käse verwenden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Zubereitungsschritte
  1. Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  2. Fügen Sie gehackten Knoblauch, gewürfelte Jalapeños, rote Zwiebel und Paprika hinzu; braten Sie alles 5-7 Minuten lang an.
  3. Rühren Sie das zerkleinerte Hähnchenbrustfleisch ein und würzen Sie es mit Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver und Knoblauchpulver; kochen Sie alles 2 Minuten lang.
  4. Integrieren Sie schwarze Bohnen, Mais und Salsa, und rühren Sie alles gut um.
  5. Gießen Sie die Enchiladasauce in die Pfanne und fügen Sie die Tortillastreifen hinzu; alles gut vermischen und 5 Minuten köcheln lassen.
  6. Bestreuen Sie den geschmolzenen Käse obenauf, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie 2-3 Minuten weiter.
  7. Vom Herd nehmen, nach Belieben garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 40gProtein: 45gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 12gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 15mgIron: 20mg

Notes

Optionale Garnitur: frischer Koriander oder Avocados zur Geschmacksintensivierung.

Tried this recipe?

Let us know how it was!