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Himmlischer Streuselkuchen mit Pudding

Himmlischer Streuselkuchen mit Pudding für jeden Anlass

Ein köstlicher Himmlischer Streuselkuchen mit Pudding, der mit einem buttrigen Streuseltopping und einer cremigen Füllung begeistert.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 400 g Mehl Allzweckmehl empfohlen
  • 200 g Butter oder Margarine für milchfreie Variante
  • 150 g Zucker brauner Zucker für volleren Geschmack
  • 3 Stück Eier
  • 250 ml Milch ganze Milch empfohlen
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Mandelextrakt als Alternative
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
Für die Puddingfüllung
  • 1 Päckchen Puddingpulver Vanille oder Schokolade
  • 500 ml Weitere Milch die gleiche wie im Teig
Für das Streuseltopping
  • 150 g Zusätzliches Mehl
  • 100 g Zusätzlicher Zucker nach Geschmack

Equipment

  • Backform 20x30 cm
  • Rührschüssel
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Himmlischer Streuselkuchen mit Pudding
  1. Ofen vorheizen auf 180°C und Backform fetten.
  2. Trockene Zutaten in einer Rührschüssel vermischen: Mehl, Zucker, Backpulver und Salz.
  3. Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mehlmischung einarbeiten, bis grobe Krümel entstehen.
  4. Eier, Milch und Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel verquirlen.
  5. Feuchte Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig vermengen.
  6. Etwa die Hälfte des Teigs in die Backform füllen und glatt streichen.
  7. Puddingfüllung zubereiten und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
  8. Restlichen Teig über die Puddingfüllung verteilen, dann Streuseln gleichmäßig darüber streuen.
  9. Kuchen 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und der Zahnstocher sauber herauskommt.
  10. Kuchen 15 Minuten abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 10gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 150mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Für eine milchfreie Variante Margarine verwenden. Variationen mit Früchten oder Nüssen sind möglich.

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